close

IMG_7819.jpg 

糖霜餅乾:濕式拉花與蕾絲

 

稟著學蛋糕的精神

課後回來  一樣一樣練

唉  這兩部分還得加強

就連餅乾體也沒畫好(糖霜濃度沒掌握好)

IMG_7765.jpg

第一塊練習

 

IMG_7776.jpg

復古風

 

IMG_7777.jpg

為什麼這塊這麼多這片呢

因為前一個練習  

順帶練了一塊

本來要自己一章特集的

後來  又練了其他塊

就一起上來吧

IMG_7821.jpg

 

IMG_7822.jpg

可見中間的濃度跟時間沒掌握好

因為糖霜沒了

連糖粉也剩14g

14g??如何打糖霜

所以就拌一拌而已

拌一拌的結果  很快就結硬了

花就~~拉不好

 

IMG_7823.jpg

 

IMG_7824.jpg  

剩下的糖霜  打底成陰陽色

 

------------------------------------------------

如果你喜歡我這篇文章,歡迎幫我「推」

或到我個人fb個人部落格  按個讚👍哦!

非常謝謝您!

 

arrow
arrow
    創作者介紹
    創作者 shirley0402 的頭像
    shirley0402

    shirley手作烘焙與雪莉食樂玩記

    shirley0402 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()