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玻璃餅乾
也有人說是珠寶餅乾
本來要做棒棒糖的
還沒實驗成功
間接想到了玻璃餅乾
就把棒棒糖換成玻璃餅乾
可以吃到糖果 就可以吃到餅乾
真是一舉兩得
這個餅乾 參考網路上很多做法
最後用自己的方法來做
餅乾配方是我糖霜餅乾配方
只是桿麵團桿成0.3mm 沒糖霜餅那麼厚
首先 材料糖果、餅乾麵團
拿出冷藏麵團
請參考之前餅乾麵團做法
http://shirley0402.pixnet.net/blog/post/49722999
將麵團桿成要的厚度
壓模入烤箱烤 160度 10分鐘
（烤箱溫度看你餅乾大小及厚度做調整）
底部要放烘焙紙防沾黏
壓模要中空的餅乾
烤餅乾當中 將糖果倒出
妳可以顏色分類
糖果要硬糖果
有的人說小熊軟糖也可以
有的人說 小熊軟糖會溢出中空體部份
再將糖果搗碎
你可以用密封袋裝起來
先用桿麵棍桿壓
再敲碎 備用
餅乾烤至七八分熟取出
將搗碎糖果放入中空餅乾內
要放平或滿出ㄧ點中空體部份就行了
放入烤箱烤個約攝氏 160 3-5分鍾
（看自己烤箱溫度，餅乾大小做調整）
糖果會融化起泡
那時 餅乾也烤得差不多熟（邊角有點焦）
看個人口味熟度
就可以就餅乾取出
待涼了後 中間起泡的糖果就會平整了
漂亮透光的玻璃餅乾就完成了
放室溫一陣子 中間糖果會軟化
保存我是參考別人 用熱封袋個別密封起來
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